Месяц на одной шаурме: опасная диета, которую не стоит повторять
В интернете завирусилось видео: москвичка 30 дней ела только шаурму, после чего показала анализы и параметры тела. Холестерин снизился, вес ушёл. Соцсети восприняли это как доказательство пользы шаурмы. Врач-диетолог Александра Разаренова рассказала «Москве 24», что это опасное заблуждение.
По её словам, похудение объясняется просто: если раньше девушка ела более калорийно, часто перекусывала и пила сладкие напитки, а потом перешла на шаурму, снизив общую калорийность, — она похудела не благодаря шаурме, а благодаря дефициту калорий. На холестерин, кроме питания, влияют масса тела, физическая активность, сон, стресс и генетика.
«Шаурма шаурме рознь. Если она из диетического мяса вроде курицы с большим количеством овощей и лёгким соусом — отлично. Однако в блюдо могут положить много жирного мяса, соли, сладких соусов и совсем немного зелени», — предупреждает врач-диетолог.
Рацион только из шаурмы — это монодиета. А любая монодиета в долгосрочной перспективе создаёт дефицит клетчатки, витаминов и микроэлементов, формирует избыток соли и насыщенных жиров, повышает риск нарушения пищевого поведения.
Шаурму можно есть как часть разнообразного рациона, в котором не будет дефицита витаминов, белка, полезных жиров и клетчатки.
