Важные цифры: почти 100 тонн огурцов продали на московских ярмарках этим летом

Важные цифры: почти 100 тонн огурцов продали на московских ярмарках этим летом.

Стать частью рекорда может любой в ассортименте десятки сортов: от привычных хрустящих до плотных для консервации.

В начале лета у меня разбирали салатные сорта эстафету и ухажера, а как только начались заготовки, спрос переключился на короткоплодные машеньку, родничок и герман. Их удобнее закатывать, так как они небольшие, плотные, ровные и идеально помещаются в трехлитровую банку, рассказал Павел Мальнев, участник московской ярмарки на Зеленом проспекте

Полезный совет: признак правильного засолочного огурца тонкая, но упругая кожура с бугорками и черными шипами: через них рассол быстрее проникает внутрь.

Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина