На московских ярмарках лук нового урожая различается не только по вкусу – от жгучего до сладкого, – но и по сроку хранения: одни сорта лучше съесть в первую неделю, а другие пролежат до самой весны

На московских ярмарках лук нового урожая различается не только по вкусу от жгучего до сладкого, но и по сроку хранения: одни сорта лучше съесть в первую неделю, а другие пролежат до самой весны.

Штутгартер Ризен один из самых востребованных. Именно его выращивает Елена Андреева фермер площадки на улице Свободы, владение 57.

Хранить лук нужно в сухом, темном помещении. Если светло, он начнет расти, а если сыро, будет гнить. Чтобы отличить лук, который долго не испортится, надо смотреть на шелуху: если она плотная и жесткая такой лук пролежит долго. Если тонкая, прозрачная и в один слой хранить его долго не получится, рассказала она

Также на прилавках есть красный репчатый лук с приятной сладковатой ноткой и нежный белый его срок хранения самый короткий, около полутора месяцев, а про остальные можно прочитать здесь.

Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина