На ферме полного цикла в селе Головщино Грязинского района выпускают более 200 видов молочной продукции : сливки, сметану, творог, йогурты, сливочное масло и многое другое.
Основу стада составляют 350 коз зааненской породы, а также 30 коров черно-пестрой и голштинской пород. Животные содержатся в чистых помещениях, а доильный процесс и соблюдение гигиены контролируют с помощью видеонаблюдения.
Особое место в хозяйстве занимает сыроварня, в ассортименте которой: пармезан, грюйер, монтазио, морбье, полутвердые российский, гауда, лейденский, а также мягкие сыры – камамбер, халлуми и козий сыр с базиликом.
Они продаются на московской ярмарке по адресу: Саранская улица, владение 7.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
