Творожные булочки с корицей без дрожжей: рецепт с выпечкой за 20 минут

Для этих мягких булочек не нужны дрожжи и долгое расстаивание: после замешивания тесту достаточно отдохнуть 20 минут, а выпекаются изделия около 20 минут. В основе — творог, яйцо и растопленное сливочное масло. Количество корицы в исходном рецепте не указано. **Ингредиенты** - творог — 250 г; - сливочное масло — 50 г; - сахар — 6 ст. л. (3 ложки в тесто и 3 — для посыпки); - яйцо — 1 шт.; - пшеничная мука — 270 г; - сода — 1 ч. л.; - соль — щепотка; - корица — количество не указано. **Приготовление** 1. Если творог влажный или зернистый, измельчите его блендером либо протрите через сито. Творожную массу использовать не рекомендуется: тесто может стать слишком жидким. 2. Смешайте творог с яйцом, затем добавьте растопленное масло, сахар, соль, соду и муку. Замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Скатайте его в шар и оставьте на 20 минут. 3. Соедините сахар для посыпки с корицей. Раскатайте тесто в тонкий пласт, распределите смесь и сверните пласт рулетом по широкой стороне. 4. Нарежьте рулет кусочками примерно по 3 см высотой и слегка прижмите каждый руками. Выложите булочки на противень с пергаментом. 5. Выпекайте в духовке, заранее разогретой до 200 °C, около 20 минут — до румяной корочки. Перед подачей остудите.