Витамин Е часто называют «витамином молодости», но на самом деле он важен не только для красоты кожи
Токоферол также поддерживает работу сердечно-сосудистой и нервной систем, иммунитет и репродуктивное здоровье.
— Главная ценность токоферола заключается в мощном антиоксидантном эффекте. Он защищает клеточные мембраны от окислительного стресса, перехватывает свободные радикалы и тем самым тормозит преждевременное старение клеток и тканей, — рассказала врач-диетолог Дарья Русакова.
Где искать витамин Е? В первую очередь в продуктах с растительными жирами: растительных маслах, орехах и семенах, авокадо, шпинате, брокколи. Дополнить рацион могут лосось, форель, яичные желтки и другие продукты.
Есть важный нюанс! Токоферолжирорастворимый, поэтому для его усвоения организму нужны жиры. Например, овощной салат можно заправить растительным маслом, а к блюду добавить немного авокадо, оливок или орехов.
При этом самостоятельно принимать витамин Е в виде добавок не стоит. Если есть подозрения на дефицит, лучше обсудить это с врачом.
