Пришло время узнать правильный ответ на сегодняшнюю викторину по Московской этнографической олимпиаде:
Няня – это древнее русское народное блюдо из баранины, гречки и овощей. Бараний сычуг (часть желудка) фаршируют крупой, субпродуктами, луком и мясом, затем нарезают и отправляют томиться в печь на несколько часов. Гречка пропитывается соком, а мясо становится мягким и рассыпается на волокна, как тушенка.
#ГодЕдинстваНародовРоссии
