На московских ярмарках начался сезон мандаринов, рассказываем, как выбрать самые вкусные. У прилавка сравниваем несколько цитрусовых одинакового размера – сочнее будут те, что больше весят.
Не стоит ориентироваться на цвет: ярко-оранжевый на вкус может оказаться с выраженной кислинкой, а почти желтый с зелеными вкраплениями – очень сладким.
Мандарины – лучший ингредиент для зимних согревающих напитков: слегка разминаем очищенные дольки, добавляем несколько тонких ломтиков имбиря и заливаем горячей водой. В немного остывший настой можно положить мед и немного пряностей, чтобы они полнее раскрывали вкус.
Дома цитрусовые лучше сразу достать из полиэтиленового пакета и переложить в корзину или ящик с доступом воздуха. В квартире подойдет прохладное место подальше от батарей, а на балконе важно следить за температурой: фрукты не должны подмерзать.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
