Растворимый кофе может привести к слепоте, выяснили китайские ученые
Автор исследования Ци Цзя пишет, что растворимый кофе может увеличить риск возникновения возрастной макулярной дегенерации — заболевания глаз, которое чаще всего развивается у пожилых людей. Особенно осторожными должны быть люди с высоким артериальным давлением и избыточным весом.
Дозы кофеина от 400 и больше миллиграммов в сутки могут повышать внутриглазное давление, а также вызывать изменение уровня сахара в крови.
Чем это может быть вызвано?
При термической обработке в кофе формируются вредные соединения. В составе продукта оказывается вещество акриламид.
Он проникает в кровоток и вызывает повреждение сетчатки, задевает зрительный нерв.
Важно! При чрезмерном приеме кофе, как зернового, так и растворимого, могут случаться метаболические нарушения.
