Недавние исследования подтвердили, что какао не только обладает насыщенным вкусом, но и оказывает заметное положительное влияние на здоровье пожилых людей. Ученые сосредоточили внимание на экстракте какао, который, как оказалось, способен снижать уровень хронического воспаления, что особенно актуально для людей в зрелом возрасте.
Научные данные о пользе какао
Исследование COSMOS, проведенное в США, предоставило внушительные результаты. В нем участвовали почти 600 пожилых мужчин и женщин, которые в течение двух лет каждый день принимали либо экстракт какао, богатый флаванолами, либо плацебо. Результаты показали, что у группы, употреблявшей какао, уровень С-реактивного белка – важного маркера воспаления – снизился на 8% по сравнению с контрольной группой. Это открытие имеет огромное значение, поскольку хроническое воспаление связано с множеством заболеваний, особенно сердечно-сосудистых.
Флаванолы и их преимущества
Исследование также зафиксировало повышение уровня активности интерферона-?, который способствует поддержанию иммунной системы. Участники, принимавшие экстракт какао, продемонстрировали снижение смертности от сердечно-сосудистых заболеваний на 27%. Хотя не все маркеры воспаления изменились значительно, результаты подтверждают, что регулярное употребление флаванолов, содержащихся в какао, может служить полезным средством для профилактики возрастных заболеваний.
Перспективы дальнейшего изучения
Тем не менее, исследователи отмечают, что требуется больше исследований для глубокого понимания механизмов действия какао и определения оптимальных дозировок. Это поможет не только подтвердить предыдущие выводы, но и сформулировать рекомендации по интеграции экстракта какао в повседневную практику.
Таким образом, продукты с экстрактом какао могут стать важным компонентом рациона пожилых людей. Их свойства по снижению уровня хронического воспаления и поддержанию иммунной системы могут открыть новые горизонты в профилактической медицине. Раньше ученые также установили положительное влияние томатного сока на здоровье сосудов, подчеркивая важность разнообразного питания для сохранения здоровья в зрелом возрасте.
