Шеф-повар из ресторана-обладателя двух звезд Michelin впервые за 5 лет даст ужин в Москве в рамках фестиваля GreatList Sessions, пишет «Лента».
Дан Бирк из дубайского ресторана Row on 45 даст ужин 1 октября в московском ресторане Savva. Row on 45 имеет две звезды Michelin, четыре колпака Gault & Millau и рекомендацию гида GreatList. Основатель международного ресторанного гида GreatList Александр Сысоев отметил значение серии ужинов иностранных шефов для российской ресторанной индустрии.
«После девяти ужинов мы видим, насколько важны гастроли шеф-поваров — новые техники, обмен идеями и новые знакомства, все это усиливает российскую индустрию и спустя 5 лет вновь выводит ее на международную арену», — сказал Сысоев.
