Суп, который согреет душу: ваш идеальный рецепт с креветками и сыром

Суп, который согреет душу: ваш идеальный рецепт с креветками и сыром

Настоящая находка для прохладных дней! Представляем вам ароматный, насыщенный суп с нежным сырным вкусом и целыми креветками, который согревает не только тело, но и душу. Приготовление не займет много времени — всего лишь нужные ингредиенты и немного терпения, и вот вы уже можете наслаждаться замечательным блюдом!

Специальный совет - выбирайте мелкие креветки

Для создания настоящего кулинарного шедевра лучше использовать мелкие креветки. Они придадут бульону особую наваристость, а в вашем супе будут плавать красивые целые креветки, что позволит также существенно снизить затраты. Идеальное сочетание доступности и вкуса!

Пошаговое руководство по приготовлению супа

  • Создание бульона: Начните с очистки креветок, не забывая про их головки и панцири — в них заключается весь секрет насыщенного вкуса. Оставьте креветки в сторонке, а все очистки положите в кастрюлю с водой и добавьте лавровый лист. Варите бульон минимум полчаса — а при наличии времени, уделите этому процессу 2-3 часа для более глубокого вкуса. Процеживайте получившийся бульон — он должен быть прозрачным и ароматным.
  • Добавление овощей: В готовый бульон аккуратно опустите нарезанные кубиками картофель, морковь и кусочки куриного филе. Дайте всему вариться на медленном огне в течение 20 минут, пока овощи не станут мягкими и нежными.
  • Финальный штрих: Теперь настало время добавить тертый плавленый сыр. Перемешивайте, чтобы он полностью растворился. Далее смешайте муку с холодным молоком и аккуратно влейте в суп. В завершение добавьте креветки и дайте прокипеть еще 2-3 минуты, не забывая помешивать.
  • Вот и всё! Готовый суп можно разлить по тарелкам и украсить свежими креветками. Приглашайте семью к столу и радуйте их простым, но невероятно вкусным блюдом!

    Ингредиенты для вашего шедевра

    • 150 г мелких креветок
    • 100 г куриного филе
    • 120 г картофеля
    • 80 г моркови
    • 400 мл воды
    • 100 мл молока
    • 80 г плавленого сыра
    • 2 ч.л. муки
    • 1 лавровый лист
    • Соль по вкусу

    Если суп оказался слишком густым, добавить немного горячего молока поможет. А если наоборот — слишком жидким, добавьте еще немного тертого сыра. Приятного аппетита!

    Источник: Рецепты с фото и видео - только лучшее от Аймкук

    Лента новостей