Пирог с творожной начинкой, который удивляет своей легкостью и ярким вкусом, может стать настоящим хитом на вашем столе. Этот необычный десерт отлично сочетает в себе нежный творожный слой и ароматную овсяную основу, а добавление свежих яблок и моркови делает его особенно аппетитным. И что примечательно, его можно приготовить без сахара или с минимальным его количеством, используя простые ингредиенты, которые найдутся в каждом холодильнике, сообщает Дзен-канал "Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды".
Ингредиенты для восхитительного пирога
- Овсяный слой:
- 100 г тертой моркови
- 200 г натертых яблок
- Цедра и сок 1 лимона
- 2 средних яйца
- Щепотка соли
- Сахарозаменитель по вкусу (например, 4 мерные ложки эритритола или 2 ст. ложки сахара)
- 60 г греческого йогурта без добавок
- 130 г овсяных хлопьев
- 10 г разрыхлителя
- 30 г измельченных грецких орехов для посыпки (по желанию)
Процесс приготовления пирога
- Подготовка начинки: Очистите и натрите морковь и яблоки. Смешайте их в глубокой миске, добавьте лимонную цедру и сбрызните соком лимона, чтобы избежать потемнения яблок.
- Подготовка овсяного теста: В отдельной принимаем яйца, йогурт, сахар и соль, взбиваем до однородного состояния. После этого добавляем овсяные хлопья и оставляем массу на 30 минут, чтобы они успели набухнуть.
Сборка и выпечка
Форму для выпечки необходимо смазать маслом и застелить пергаментом. На дно выложите 2/3 овсяного теста и хорошо разровняйте его. Сверху распределите приготовленную творожную массу, а затем накройте оставшейся частью теста. Выпекайте до приобретения золотистой корочки. Этот пирог становится настоящим украшением любого стола и способен удивить даже самых привередливых гостей.
