Маковый чизкейк: идеальный десерт для любого торжества

2 октября 2025, 20:57

В мире десертов маковый чизкейк выделяется своей оригинальностью и нежным вкусом. Этот изысканный десерт не только украсит праздничный стол, но и покорит сердца гостей своим легким творожным суфле, которое не трескается и великолепно держит форму. Кроме того, маковая нотка придаст уникальность этому сладкому шедевру.

Ингредиенты для идеального чизкейка

Чтобы создать это лакомство, вам потребуются следующие ингредиенты:

Для основы:
- Печенье (300 г)
- Сливочное масло (130 г)
Для творожной начинки:
- Творог (450 г)
- Яйца (2 шт.)
- Сахар (120 г)
- Мак (50 г)
- Сметана (2 ст.л.)
- Крахмал (2 ст.л.)
- Ванильный сахар (5 г)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление макового чизкейка – это легкий и увлекательный процесс, который не потребует особых усилий:

Залить мак кипятком и оставить его на 30 минут. Это поможет раскрыть вкус и аромат.

Измельчить печенье в крошку, используя блендер или скалку. Затем растопить сливочное масло и соединить с печеньем, тщательно перемешивая.

Выложить получившуюся массу в разъемную форму, утрамбовать и укрепить бортики. Убрать в холодильник на 20 минут для застывания.

Для творожной начинки в блендере смешать сметану, творог, сахар и ванильный сахар. Завершить взбивание, добавив яйца и крахмал, чтобы масса стала однородной.

Откинуть мак на сито и добавить его в творожную массу, аккуратно перемешивая.

Перелить творожную массу в форму с основой и выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение примерно одного часа.

После выпечки полностью остудить чизкейк, лучше оставить его на ночь в холодильнике. Затем снять бортики и аккуратно переложить на сервировочную тарелку.

Чизкейк можно украсить ягодами, мятой или другим по вашему вкусу декором. Он станет истинным украшением любого чаепития или торжества, радуя своим неповторимым вкусом и ароматом. Не упустите возможность удивить близких великолепным маковым чизкейком!

Источник: Рецепты на каждый день