Торт, который станет минуткой счастья на вашем столе! Этот медовик удивит не только своей легкостью, но и тающей структурой. Идеальное сочетание мягких коржей и воздушного крема делает его настоящим кулинарным шедевром. Следующий рецепт обещает кривит ручку на поводу вашего времени, ведь на его приготовление уйдет всего 30 минут.
Ингредиенты для медовика
Для несложного, но впечатляющего десерта понадобятся:
- 4 яйца;
- 180 г сахара;
- 180 г меда;
- 150 г сливочного масла;
- 370 г муки;
- 1 ч. л. пищевой соды;
- щепотка соли.
Крем для торта
Для получения идеального крема потребуется:
- 300 г творога;
- 300 г сгущенного молока;
- 400 мл сливок (30%).
Приготовление медовика
Сначала яйца с сахаром взбиваются в светлую пушистую массу. К этому добавляют растопленное масло, мед и муку с содой. После тщательного перемешивания тесто становится достаточно жидким. Его следует разделить пополам и выпекать два коржа размером 28х28 см при температуре 180 градусов около 12-15 минут. Важно не передержать коржи, чтобы они остались мягкими.
Пока готовятся коржи, можно приготовить крем, который станет завершающим аккордом десерта. Творог и сгущенное молоко взбиваются с помощью блендера до получения однородной массы, после чего к ним добавляются взбитые сливки. Получившийся крем порадует своей кремообразной текстурой и вкусом.
Как только коржи остынут, следует собрать торт, укладывая их поочередно, смазывая каждый слой приготовленным кремом. Несмотря на желание подождать, пока торт пропитается, его можно подавать к столу сразу. Приятного чаепития и великолепного настроения!
