Некоторые могут задаться вопросом: «Что следующим, кофе с борщом?» Но не спешите откладывать эту идею! Кофе с ананасом — это авангардный коктейль для тех, кто не боится смешивать вкусы и открывать новые горизонты. Сегодня стоит разобраться, стоит ли начинать утро с этого экзотического напитка, как удивить бариста и каким образом произвести впечатление на гостей своими кулинарными экспериментами.
Пара неожиданных фактов
- Кофе и ананас растут бок о бок в Латинской Америке — оба любят солнце и влагу.
- В Бразилии кофейные деревья соседствуют с ананасами, что, возможно, и натолкнуло на мысль их смешать.
- Ананас богат витамином C и ферментами, а кофе содержит антиоксиданты, что делает этот напиток идеальным источником бодрости и защиты иммунной системы.
Откуда взялся этот тренд?
История кофе с ананасом началась с конца 2010-х, когда кофейни стали местом кулинарных экспериментов, где бариста стали настоящими алхимиками. Блогеры с энтузиазмом осваивали новые рецепты, добавляя ананасовый сок в эспрессо и наслаждаясь оригинальными сочетаниями. Этот напиток нашел популярность не только на пляжах Бали, но и в модных кафе крупных городов.
Три рецепта для любителей экзотики
1. Ананасовый латте
Смешайте 100 мл эспрессо с 50 мл свежевыжатого ананасового сока. Добавьте лед и немного меда для сладости. Перемешайте и насладитесь свежестью!
2. Кофе «Ананас-колада»
Сочетайте 100 мл эспрессо, 30 г ананасового пюре и 50 мл кокосового молока. В шейкере взбейте ингредиенты с льдом, аккуратно налейте эспрессо сверху и украсьте кусочком ананаса.
3. Холодный колд брю с ананасом
Смешайте 100 мл колд брю с 70 мл ананасового сока и добавьте каплю лаймового сока. Подавайте с льдом — идеальный вариант для жаркого летнего дня.
Кофе с ананасом — это не просто кофе, а целый фестиваль вкусов! Попробуйте этот тренд, и, возможно, он изменит ваше представление о кофе навсегда.
