На прилавках магазинов и рынков все реже можно встретить настоящие узбекские помидоры, которые когда-то радовали покупателей огромными размерами и отменным вкусом. В последние годы этот сорт, некогда считавшийся символом летнего сезона, стал редкостью, оставив лишь воспоминания о былом, сообщает канал "Мое любимое подворье".
Старая школа: уважение к традициям
Селекция сортов томатов становится настоящим искусством для многих опытных дачников. Каждый год они стремятся открыть для себя новые, необычные виды, однако многие все же ностальгируют по добрым, проверенным годами сортам, настоящим помидорам. Жизнь в эру современных технологий приводит к тому, что вкусные и ароматные специалисты все чаще заменяют продуктами с сомнительным качеством.
Томат юсуповский: выдающиеся характеристики
Сорт юсуповский был выведен почти 50 лет назад на опытных участках НИИ овощеводства Узбекистана. Благодаря использованию как культурных, так и диких видов, этот сорт отличается высоким уровнем устойчивости к заболеваниям. Его называют одним из самых вкусных крупноплодных помидоров и даже «мечтой повара» из-за его неоценимого вклада в национальную кухню, например, в салат "ачик-чучук".
Официальное описание сорта говорит о следующем:
- Индетерминантный, высота растения достигает 1,5-1,7 метра.
- Поздний по созреванию, цветение начинается в июне, на одном растении может образовываться до восьми кистей с 6-8 плодами.
- Плоды крупные, достигают веса 400-600 граммов и иногда до 1 кг, обладают округлой формой и малиново-красным оттенком.
Томат юсуповский прекрасно подходит для тепличного и открытого грунта, а его плоды великолепно подходят для переработки.
Личный опыт и наблюдения
С недавними экспериментами над этим сортом связываются положительные и отрицательные моменты. К примеру, растения показали крепкость и устойчивость к перепадам температур, плоды завершают свое созревание на ветке, обеспечивая прекрасный вкус и текстуру. Однако стоит отметить, что сорт требует особого внимания к поливу, чтобы избежать растрескивания плодов. Также его способность храниться оставляет желать лучшего. В итоге, несмотря на заманчивость юсуповского томата, огородникам стоит помнить о его позднем созревании, что делает его идеальным для теплиц и ранней переработки.
Объединяя старинные традиции с современными реалиями, этот сорт все же стоит того, чтобы быть услышанным снова — возможно, его потенциал ждет своего часа в современных теплицах сегодня, когда натуральный вкус становится особенно ценным.
