Храните яйца и молоко в дверце холодильника? Потом не жалуйтесь, что они портятся.
Дело в том, что эта часть холодильника — самая тёплая. Температура здесь нестабильна, поэтому бактерии прекрасно размножаются, а продукты быстрее портятся. Так что никакого молока и яиц в дверце, предупреждает Роспотребнадзор Москвы
Что можно хранить? Соусы, джемы, напитки и сливочное масло (если съедите за пару дней). А молоко и яйца лучше положить на среднюю полку.
И ещё несколько правил хранения продуктов в холодильнике от Роспотребнадзора:
Верхние и средние полки — территория «чистых» продуктов. Здесь хранится то, что не будет подвергаться термообработке: готовые блюда, молочные продукты, колбасы, напитки (всё должно быть в закрытой таре).
Нижняя полка — «карантинная» зона для сырого. Это самое холодное место, куда нужно класть сырое мясо, птицу, рыбу, фарш, морепродукты.
Немытые овощи и зелень храните отдельно от готовой еды. Лучше всего — в отдельных ящиках или в пакетах.
Горячей еде не место в холодильнике. Такие продукты резко повышают температуру вокруг и создают идеальную среду для размножения бактерий во всех соседних продуктах.
Не оставляйте консервы в открытой жестяной банке — содержимое лучше переложить в стеклянную или керамическую посуду.
Раз в месяц мойте полки и стенки холодильника с содовым или уксусным раствором.
