Ищете что-то оригинальное для постного рациона? Этот рецепт печенья идеально подходит как для веганов, так и для тех, кто следит за своим питанием. Приготовить это лакомство можно всего за несколько шагов, а его вкус не оставит никого равнодушным.
Ингредиенты
- Мука – 220-230 г
- Кукурузный крахмал – 90 г
- Сахар – 100 г
- Растительное масло без запаха – 100 мл
- Вода – 100 мл
- Ванильный сахар – 8 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л. (3.5 г.)
- Соль – по вкусу
Приготовление
1. В глубокой тарелке смешайте сахар, соль и ванильный сахар, добавьте воду и хорошо перемешайте до полного растворения.
2. В другой ёмкости просейте муку, добавьте крахмал и разрыхлитель. Перемешайте сухие ингредиенты.
3. Затем в первую тарелку с сахаром влейте растительное масло и перемешайте.
4. Постепенно добавляйте муку, вымешивайте тесто сначала лопаткой, затем руками. Заверните тесто в пакет и охладите в холодильнике примерно на 30 минут.
Формирование и выпечка
Когда тесто охладится, разделите его на четыре части. Каждую часть раскатайте в жгутики, нарежьте на кусочки длиной около 3,5 см и уложите на противень. Разогрейте духовку до 180 градусов и ставьте печенье выпекаться на 15 минут.
Готовое печенье аккуратно снимите с противня и посыпьте сахарной пудрой. Оно обладает невероятной легкостью и рассыпчатостью, идеально подойдёт к чаю или кофе!
Это печенье станет отличным решением, когда в доме не хватает продуктов, и магазин далеко. Храните его в закрытом контейнере, чтобы сохранить свежесть.
