Вечер оставляет ощущение изысканной спешки: гостей встречает не только свет, но и ароматы, которые напоминают о месте, где встречаются язык и стиль. На столах появляется ощущение редкости — черная икра с тонким золотистым акцентом, салат с лобстером и острой лимонной заправкой, а дальше в меню вспыхивает сочетание традиций и современного вкуса.
Традиционно автором меню выступает шеф Нобу Мацухиса, чья работа в ресторанах Nobu уже давно стала узнаваемой историей вкусов. В этот раз к основным блюдам добавились нигири — маленькие, насыщенные и четко выстроенные блюда, каждая порция как заметка в большом каноне вкуса.
Такой подход к ужину подчеркивает идею: искусство подачи может превратить обычный прием пищи в событие. В уютной обстановке и с локальным блеском от кулинарного акцента гости получают не просто трапезу, а ощущение знакомства с чем-то проверенным временем и вниманием к деталям.
