Темпура — это удивительный способ приготовления, который включает в себя обжарку в кляре различных ингредиентов, таких как рыба, морепродукты и овощи. Креветки, приготовленные таким образом, становятся не только аппетитными, но и невероятно вкусными. Этот рецепт позволит вам за 30-40 минут удивить своих близких оригинальным блюдом, которое отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- Креветки — 0,5 кг
- Ледяная вода — 0,5 стакана
- Яйцо — 1 шт.
- Пшеничная мука — 2,5 стакана
- Соль — по вкусу
- Растительное масло — для фритюра
- Соевый соус — для подачи
Приготовление
Сначала необходимо очистить креветки от панциря и intestinus, однако можно оставить хвостик для удобства подачи. Далее в стакан нужно разбить яйцо, тщательно перемешать его и добавить в просеянную муку вместе с холодной водой. Все хорошо перемешать, чтобы получить легкое и воздушное тесто.
Глубокую сковороду или кастрюлю следует заполнить растительным маслом и хорошо разогреть его. Креветки обмокнуть в получившийся кляр и аккуратно опустить в раскаленное масло. Жарить креветки следует не более одной минуты до золотистой корочки. Готовые креветки лучше всего выкладывать на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
Подавайте это блюдо с соевым соусом в качестве гарнира и радуйте своих близких неповторимым вкусом!
