Утка по-пекински: идеальное блюдо к празднику

31 января 2026, 06:55

Утка по-пекински это не просто знаменитейшее китайское угощение, но и настоящий кулинарный шедевр, который может стать звездой любого торжества. Этот деликатес восхищает своей хрустящей корочкой и неповторимым вкусом, заставляя гостей возвращаться за добавкой.

Ингредиенты

  • 1 утка (около 2-3 кг)
  • 1 столовая ложка меда
  • 3-4 зубчика чеснока
  • Имбирь, по вкусу
  • Соевый соус, по вкусу
  • Соль и перец, по вкусу
  • Блинчики-тонкие, для подачи
  • Зеленый лук и огурцы, для подачи

Приготовление

Чтобы удивить своих близких, следуйте этому простому пошаговому рецепту:

  • Тщательно очистить утку, особое внимание уделить внутренней части.
  • Смешать мед, соевый соус, тертый имбирь и чеснок. Замариновать утку в полученной смеси на несколько часов или на ночь.
  • Перед запеканием натереть утку солью и перцем.
  • Запекать в предварительно разогретой до 220C духовке около 1.5 часов, периодически поливая соусом от запекания для зачиненения кожуры.
  • Подавать с тонкими блинчиками и свежими зелеными овощами для создания идеального сочетания.
  • Утка по-пекински это не просто блюдо, а целый ритуал, который создаст атмосферу восточной сказки на вашем столе. Попробуйте, и ваши праздники станут незабываемыми!

    Источник: ГАСТРОНОМ.РУ

    Популярные новости за сутки

    Это интересно

    Больше новостей на Msknews77.ru