Лосось в соусе терияки с овощами на гриле – настоящее гастрономическое волшебство, способное покорить любое сердце. Это блюдо органично соединяет мягкость рыбы, яркость азиатских вкусов и обжигающий аромат, исходящий от золота гриля. Настало время покорить кухню с этим простым, но необыкновенно вкусным рецептом!
Ингредиенты
- Четыре кусочка свежего лосося
- Полчашки соуса терияки
- Две столовые ложки меда
- Две столовые ложки рисового уксуса
- Две столовые ложки кунжутного масла
- Чайная ложка тертого имбиря
- Два зубчика чеснока, мелко нарезанных
- Свежий лимон для подачи
- Соль и черный перец по вкусу
- Овощи для гриля (паприка, цукини, баклажаны, шпинат, грибы)
Приготовление
Подготовка лосося:
- Смешать в глубокой миске соус терияки, мед, уксус, кунжутное масло, имбирь и чеснок, создавая ароматный маринад.
- Поместить куски лосося в маринад, оставить на 20-30 минут для пропитывания.
Приготовление овощей:
- Выбор овощей для гриля (паприка, баклажаны, грибы) – это ваша возможность проявить креативность. Нарезать крупными кусками, приправить солью, перцем и оливковым маслом.
- Готовьте на гриле до появления аппетитной корочки.
Гриль и подача
- Готовьте лосось на гриле по 3-4 минуты с каждой стороны, постоянно смазывая вкусным маринадом.
- При подаче выложите лосось рядом с овощами, украсьте ломтиками лимона и при желании – свежей зеленью.
Вкус и польза
Лосось, замаринованный в терияки, дарит невероятное сочетание сладковато-соленого вкуса, дополненного нотками имбиря и чеснока. Гриль-овощи добавляют свежести и хрусткости, создавая идеальное уравновешенное блюдо.
Богатый омега-3, содержащийся в лососе, значительно улучшает здоровье сердца и кожу, а овощи сохраняют все свои питательные вещества. Соус терияки с медом и имбирем является настоящим кладезем антиоксидантов.
Это блюдо станет отличным выбором как для семейного обеда, так и для веселого ужина с друзьями, добавляя изюминку в любой кулинарный вечер.
Приятного аппетита!
