Сало уже много веков является неотъемлемой частью традиционного рациона, особенно в славянских странах. С приближением зимы особенно хочется чего-то сытного и основательного. Соленое сало — это не только вкусное, но и энергетически ценное блюдо, способное поднимать настроение и хорошо усваиваться организмом. Поскольку существует бесчисленное количество рецептов его приготовления, многие уже успели попробовать различные варианты. Сегодня представлены несколько уникальных рецептов, которые помогут разнообразить ваше меню.
Соленое сало с чесноком и аджикой
Для любителей насыщенных вкусов представлен рецепт сала, наделенного ароматом чеснока и пикантной аджики. Это невероятно простой и быстрый способ, раскрывающий все прелести этого популярного блюда.
Ингредиенты:
- Свежее сало – 500 г,
- Острая аджика – 3-4 ст. л.,
- Чеснок – 1 головка,
- Соль – 1-2 ст. л.,
- Лавровый лист – 3-4 шт.
Приготовление:
Такой закуской, например, можно полакомиться на природе или просто к чашечке чая.
Сало с мясорубки: новая интерпретация
А для тех, кто ищет более оригинальный подход к приготовлению, есть вариант с пропущенным через мясорубку салом.
Ингредиенты:
- Сало – 1 кг,
- Аджика – 0.5 банки,
- Чеснок – 8-10 зубчиков,
- Соль – 2-3 ст. л.
Приготовление:
Эта закуска станет отличным дополнением к хлебу.
Сало в луковой шелухе: классика жанра
Еще один интересный рецепт – сало в луковой шелухе, придающее блюду изысканный вкус и аромат.
Ингредиенты:
- Сало – 1.5 кг,
- Соль – 150 г,
- Луковая шелуха – по объему и желанию,
- Чеснок – 1 чашка,
- Перец и лавровый лист по вкусу.
Приготовление:
После этого сало можно натереть чесноком и завернуть, а затем заморозить.
