Вкусные воспоминания о советских ресторанах
Рубленый бифштекс с яйцом – это больше, чем просто блюдо; это настоящая кулинарная икона, которая пережила испытание временем. В советские годы это лакомство пользовалось огромной популярностью и стало символом ресторанного обслуживания. В тот момент, когда бургеры только начинали завоевывать внимание отечественных гурманов, бифштекс уже завоевал сердца многих.
Секреты приготовления
Несмотря на свою простоту, это блюдо требует мастерства. Основным ингредиентом является качественный говяжий фарш с небольшим содержанием жира. Важно не пересушить мясо во время жарки, что может значительно снизить его вкусовые качества.
Приготовление бифштекса может осуществляться разными способами: на углях, гриле или сковороде. Каждый из них придаст блюду свой уникальный вкус и аромат.
Ингредиенты и пищевая ценность
- 600–800 г свежего и качественного говяжьего фарша
- 4 средних яйца С1
- 2 ст. л. кетчупа
- 2 ст. л. соуса барбекю
- 2 ст. л. майонеза
- топленое масло
- соль по вкусу
- свежемолотая смесь перцев
Время приготовления: 40 минут
Порции: 4
Калорийность: 697,8 ккал
Содержание БЖУ: 32,2 г белков, 57,4 г жиров, 9,1 г углеводов
Погружение в процесс готовки этого блюда обещает приятные воспоминания. Рубленый бифштекс с яйцом не только порадует гурманов, но и станет прекрасным дополнением к любому столу, сообщает канал.
