Заварное тесто — один из лучших вариантов для пельменей. Однако многие сталкиваются с проблемой, когда горячая вода обжигает руки. Ранее, замешивая тесто на кипятке, приходилось терпеть боль и ждать, пока вода немного остынет, чтобы можно было работать с тестом.
Теперь же появилась возможность приготовить заварное тесто быстро и безопасно, не обжигая при этом руки. Процесс вымешивания занимает всего 5–7 минут, и для этого необязательно пачкать руки или сильно уставать.
Предлагаем вашему вниманию видео-рецепт, который поможет вам освоить этот метод:
Ингредиенты
- Мука — 3–3,5 стакана;
- Кипяток — 1 стакан;
- Яйцо — 1 штука;
- Растительное масло — 1,5 столовые ложки;
- Соль — 1 щепотка.
Пошаговое приготовление
Сначала нужно взбить яйцо с солью, затем добавить растительное масло и 3 стакана муки. После этого влить стакан кипятка.
Для замеса теста рекомендуется использовать планетарный миксер. Это очень удобная и практичная вещь, позволяющая легко справляться с задачей, особенно когда речь идет о горячем тесте.
Преимущества заварного теста
Заварное тесто удобно в работе: оно легко раскатывается, не рвется и идеально лепится. Пельмени, приготовленные из этого теста, сохраняют свою форму и сочность, а значит, вкус остается внутри.
Стоит отметить, что заварное тесто отлично подходит не только для пельменей, но и для мантов, вареников и чебуреков.
Пробовали ли вы когда-либо лепить пельмени из заварного теста? Оставьте свои впечатления в комментариях!
Также предлагаем ознакомиться с несколькими рецептами, которые могут вас заинтересовать:
- Как быстро приготовить курицу на праздничный стол;
- Тонкая нарезка моркови для плова всего за 40 секунд;
- Солянка с минимальными затратами — всего 80 рублей.
