Где есть корюшку в Москве
Весна в гастрономическом мире – это не только сморчки, спаржа и первые сезонные овощи. Это еще и короткий, но очень ожидаемый сезон корюшки.
В Москве и Санкт-Петербурге эту рыбу сейчас готовят в самых разных форматах – от классической жареной версии до версий с черной икрой, гребешком и пивным кляром.
Где есть корюшку в Москве – жареную, вяленую, в кляре или в сложных авторских версиях – читайте в «Ведомости. Как потратить».
Пресс-службы заведений «Ян Примус», True Cost, Krombacher Beer Kitchen


























































