Сегодня мы с рыбными рынками «Москва – на волне» празднуем неофициальный День жареных морских гребешков.
На площадках проекта и в сервисе доставки «Купер» с 2 по 4 октября на морепродукт будет действовать скидка 10%, поэтому рассказываем, как вкуснее всего его приготовить.
Размораживаем филе в холодильнике, а затем тщательно промокаем бумажным полотенцем. Обжариваем с каждой стороны от 1,5 до 2 минут на хорошо разогретой сковороде.
Обваливаем каждый кусочек в муке, окунаем во взбитое яйцо и покрываем сухарями панко. Снова обжариваем в разогретом растительном масле до готовности, перекладываем на бумажную салфетку, чтобы убрать излишки жира, и подаем с соусом тартар.
Подписывайтесь на Департамент торговли в MAКС, а важные новости ищите в канале Сергея Собянина
