Приготовление ягодного желе — это не только вкусная, но и простая задача, которая может оказаться удивительно увлекательной. В этом сезоне рецепты без использования загустителей находят всё больше поклонников. Желе из красной смородины или облепихи можно легко сварить всего за час, и оно будет готово к подаче на стол без необходимости в специальном охлаждении, даже в жаркую погоду, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Что нужно для ягодного желе?
Для приготовления желе без добавок вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Красная смородина (850 г) — лучше всего использовать свежесобранные ягоды с веточками и листочками.
- Сахар (500 г) — именно он придаст сладость и поможет застыть желе.
- Пучок мяты — для придания аромата и свежести.
- Лимон (1/4 шт.) — его сок поможет усилить желирующие свойства.
- Вода (170 мл) — примерно 20% от массы ягод.
Приготовление желе: шаг за шагом
Процесс готовки элементарный, но требует внимательности. Вот основные этапы:
Приготовленное желе можно заливать в стерилизованные банки и оставлять остывать при комнатной температуре. Важно: крышками банки не закрывать до полного остывания, что гарантирует сохранность продукта в течение длительного времени.
Это желе не только красиво выглядит на столе, но и радует насыщенным вкусом. Оно отлично хранится при комнатной температуре и не теряет свою консистенцию даже в жаркие летние дни. Приготовьте желе по этому простому рецепту, чтобы насладиться его вкусом в любое время года!
