Кулинария и уют — это как два неразлучных спутника, особенно когда речь идет о семейных трапезах. Осень — время теплых блюд, поэтому представляем вам рецепт куриной грудки с тыквенным соусом, который не только украсит ваш стол, но и порадует вкусовые рецепторы, сообщает канал "Рецепты на каждый день".
Необходимые ингредиенты
- Куриная грудка — 500 г
- Тыква — 700 г
- Луковица — 1 шт.
- Сметана — 350 г
- Сливочное масло — 50 г
- Свежий тимьян — несколько веточек
- Прованские травы — 1 ч. л.
- Сладкая молотая паприка — 1 ч. л.
- Сушеный гранулированный чеснок — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
Пошаговая инструкция
Для того чтобы куриная грудка получилась особенно вкусной, ее стоит замариновать. Для этого в миске смешиваются растительное масло, прованские травы, чеснок и немного соли. Куриное филе замачивается в этой маринаде и оставляется на несколько часов или даже на ночь в холодильнике, чтобы мясо напиталось ароматами.
Параллельно подготавливается тыква и лук. Тыкву нарезать небольшими кубиками, а лук — полукольцами. В глубокой сковороде растопить сливочное масло и обжарить лук до золотистой корочки, не забывая помешивать. После этого добавляется нарезанная тыква, и овощи обжариваются еще около 7-10 минут, пока тыква не станет мягкой. К ним добавляется сметана, тимьян и немного соли, все тщательно перемешивается.
Следующий этап — обжарка куриной грудки. Мясо вынимается из маринада и обжаривается на сковороде с обеих сторон до образования аппетитной корочки. Как только курица готова, ее можно выложить на овощи в сковороде. Накрыв крышкой, можно томить блюдо на небольшом огне или запекать в духовке при температуре 180°C в течение 10-15 минут.
Это блюдо станет отличным вариантом как для праздничного стола, так и для повседневного ужина. Порадуйте себя и близких необычным сочетанием курицы и тыквы, заправленным ароматными специями!
