Запечённая корюшка: весенний вкус на тарелке

4 января 2026, 20:56

Когда за окном зима, а в душе уже хочется весны, как нельзя кстати придётся рецепт запечённой корюшки. Эта рыба порадует своим свежим ароматом и нежной текстурой, создавая атмосферу весеннего настроения прямо на вашем столе, сообщает канал "Ольга Викторовна".

Необходимые ингредиенты

Чтобы приготовить это блюдо, понадобятся следующие продукты:

1 килограмм корюшки
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка приправы для рыбы
1/8 чайной ложки черного молотого перца
1 столовая ложка подсолнечного масла
1/2 лимона
Зелень укропа и петрушки

Пошаговое приготовление

Следуя нескольким простым шагам, можно создать настоящую кулинарную шедевр.

Первоначально, нужно очистить корюшку от плавников, удалить жабры и внутренности. Важно тщательно промыть рыбу под проточной водой и обсушить её с помощью бумажных полотенец.

После этого выжать сок из половины лимона и мелко нарезать зелень укропа и петрушки.

Смешать зелень с растительным маслом, солью, приправой, черным перцем и лимонным соком. Этот маринад нанесите на рыбу как снаружи, так и внутри, а затем выложите корюшку в жаропрочную форму.

Не забудьте накрыть форму фольгой и запекать при температуре 200 градусов Цельсия в течение 25 минут на режиме верхнего и нижнего нагрева.

По окончании готовки разложить запечённую корюшку по тарелкам, желательно дополнить блюдо свежими листьями салата, сладким перцем и помидорами для эстетики и дополнительного вкуса.

Запечённая корюшка — это не только простое, но и очень вкусное блюдо, которое оставит незабываемое впечатление на вашем столе. Эта кулинарная находка прекрасно впишется в весеннее меню и подарит отличное настроение!

Источник: Ольга Викторовна