Печенье, содержащее вареные яичные желтки, становится настоящим открытием для ценителей домашней выпечки. Этот десерт идеально подходит для уютного чаепития и дарит невероятное удовольствие своим рассыпчатым вкусом, который буквально тает на языке, сообщает канал "Кулинарный блог Галины Кундиус".
Ингредиенты для создания вкусного десерта
- 4 вареных яичных желтка
- 200 г сливочного масла или маргарина
- Неполный стакан мелкого сахара
- 1 яйцо
- Ванильный сахар по вкусу
- 1 чайная ложка с горкой разрыхлителя
- 2,5 стакана муки
Пошаговое приготовление удивительного печенья
Начните с подготовки. Сливочное масло следует натереть на терке или мелко нарезать, после чего тщательно смешать его с сахаром. Затем яйца нужно сварить вкрутую, отделить желтки и протереть их через сито для получения нежной текстуры.
Далее соединяются желтки с маслом, сахаром и яйцом. Эту массу нужно хорошо размешать, чтобы она стала однородной. К полученной смеси добавляем заранее смешанный и просеянный через мелкое сито разрыхлитель и муку. Все ингредиенты быстро собираются в комок теста, при этом важно не переусердствовать с замесом.
Тесто раскатывают в пласт толщиной до пяти миллиметров и вырезают из него различные фигурки, которые помещаются на противень, предварительно выстеленный пергаментной бумагой. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия и выпекайте печенье до золотистого цвета.
Подача и наслаждение
Готовое печенье перемещается на поднос и подается к чаю, создавая атмосферу уюта и радости. Этот изысканный десерт не только украсит любой стол, но и познакомит с новыми вкусами, которые приятно удивят всех гостей.
