Латте макиато: наслаждение дома с простым рецептом
Кофе латте макиато – это не просто напиток, а целый ритуал, который можно легко повторить в домашних условиях. Вдохновляющий аромат и идеально взбитая молочная пена делают его настоящим истоком утренней бодрости. Необязательно иметь дорогую кофемашину; блендер или обычный миксер отлично справятся с задачей!
Ингредиенты для идеального латте
Для приготовления одной порции этого кофе потребуются:
Молоко (жирность от 3,2 % и выше) – 150 мл
Вода – 55 мл
Молотый кофе – 1.5 ч.л.
Молотая корица – 1 г (по желанию)
Сахар – 2 ч.л. (по вкусу)
Поэтапный процесс приготовления
Следуйте этим шагам, чтобы насладиться вкусом настоящего латте макиато:
Подготовка ингредиентов. Если есть цельные зерна, их стоит предварительно смолоть; свежемолотый кофе добавляет аромата. Для латте лучше всего использовать молоко с высокой жирностью.
Приготовление кофе. В турку засыпают молотый кофе, заливают холодной водой и ставят на медленный огонь. После первых пузырьков, но до кипения, турка снимается с огня.
Процеживание. Готовый кофе следует процедить через фильтр или сито, чтобы избавиться от гущи, и вернуть в турку на минимальный огонь, чтобы он не остыл.
Нагрев молока. Оно должно быть горячим, но не кипящим, идеальная температура – 50-70 градусов. Можно ориентироваться на появление легкого пара.
Взбивание молока. С помощью блендера или миксера нужно взбивать молоко в течение 4 минут, пока не появится пышная и стабильная пена.
Сборка напитка. В специальный стакан сначала вливается молоко с пеной, а затем аккуратно добавляется горячий кофе. Важно, чтобы кофе был горячее, чем молоко, это создаст эффект слоя.
Финальная отделка. Готовое латте макиато желательно посыпать молотой корицей, что добавит завершающий штрих и аромат.
Наслаждайтесь своим уникальным латте макиато, созданным с любовью и заботой прямо у себя дома!
