Картофельная запеканка с фаршем: идеальное блюдо для любого стола

16 января 2026, 19:23

Эта восхитительная картофельная запеканка с фаршем станет настоящей находкой для любителей вкусной и сытной еды. Прекрасно подходит для семейного ужина и даже для праздничного стола!

Ингредиенты, которые понадобятся

500 г говяжьего фарша
1 кг картофеля
200 мл молока
50 г сливочного масла
1 куриное яйцо
150 г твёрдого сыра
Растительное масло для обжарки
Соль и перец – по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Обжарка фарша: Разогрейте сковороду с растительным маслом и добавьте фарш. Обжаривайте, постоянно помешивая, до полной готовности. Не забудьте приправить солью и перцем.

Приготовление картофельного пюре: В кастрюлю налейте воду и доведите до кипения. Выложите нарезанный картофель и варите до мягкости. После этого, пропустите его через пресс или просто тщательно разомните, добавив горячее молоко, сливочное масло и яйцо до однородной консистенции.

Сборка запеканки: В подготовленную форму для запекания намажьте дно и стенки маслом. Начинайте укладывать слои: сначала половина картофельного пюре, затем равномерный слой обжаренного фарша, и в завершение оставшаяся половина пюре, смешанная с натёртым сыром. Выровняйте верх.

Запекание: Разогрейте духовку до 180 градусов и поместите запеканку на 15-20 минут. Следите за тем, чтобы верхний слой стал золотистым.

Когда запеканка будет готова, её аромат наполнит дом, создавая атмосферу уюта и тепла. Это блюдо поможет порадовать близких своим великолепным вкусом!

Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария