Куриный бульон с лапшой и фрикадельками: классика домашней кухни

Куриный бульон с лапшой и фрикадельками: классика домашней кухни

Куриный бульон с лапшой и фрикадельками — это не просто блюдо, а настоящий символ домашнего тепла и уюта. Многие вспоминают его из своего детства, когда по дому разносился аппетитный аромат, поднимая настроение и создавая атмосферу комфорта. Этот рецепт подходит для любого семейного обеда и с легкостью может стать звездой вашего стола.

Ингредиенты для приготовления

  • Курица — 500 г
  • Морковь — 100 г
  • Репчатый лук — 100 г
  • Чеснок — 15 г
  • Лавровый лист — 4 штуки
  • Куриное яйцо — 4 штуки
  • Куриный фарш — 500 г
  • Хмели-сунели — 1 ч. ложка
  • Соль — 2 ч. ложки
  • Молотый черный перец — 1 ч. ложка
  • Лапша — 200 г
  • Кинза — 2 веточки

Этапы приготовления

Приготовление этого ароматного супа не потребует много времени, а сам процесс получится увлекательным.

  • Подготовка ингредиентов: Луковицы очистить, а курицу промыть под водой.
  • Приготовление бульона: В кастрюлю налить воду и добавить курицу, лук, лавровый лист, соль и перец. Варить в течение 40 минут.
  • Процеживание: Процедить бульон и вернуть его на огонь. Курицу отложить — она больше не понадобится.
  • Добавление овощей: Морковь очистить, натереть и добавить в бульон.
  • Подготовка фрикаделек: В миске соединить куриный фарш с одним яйцом, хмели-сунели, измельченным чесноком, солью и перцем. Сформировать небольшие фрикадельки.
  • Варка фрикаделек: Добавить фрикадельки в закипевший бульон и варить 10 минут до готовности.
  • Приготовление лапши: В бульон добавить лапшу и варить до состояния, указанного на упаковке.
  • Подача: Разлить по тарелкам и украсить свежей кинзой.
  • Этот рецепт идеален для уютного семейного ужина. Насладитесь вкусом дома с каждым глотком вашего ароматного куриного бульона!

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей