В поисках простого и одновременно удивительно вкусного рецепта для семейного ужина? Жареные свиные колбаски, приготовленные в духовке, станут настоящим кулинарным открытием для гурманов! Этот рецепт не требует сложных навыков и смелых экспериментов на кухне, а конечный результат порадует даже самых требовательных критиков.
Что нужно для приготовления
- Свинина - 1 кг
- Яйца - 2 шт.
- Лук - 2 средних головки
- Чеснок - 2 зубчика
- Молоко - 150 мл
- Крахмал - 1 ст. ложка
- Соль и перец - по вкусу
- Зелень - по вкусу
- Растительное масло - для смазывания противня
Этапы приготовления колбасок
Приготовление этих колбасок начинается с основ. Свинину промывают и нарезают на небольшие кусочки, а затем пропускают через мясорубку, получая деликатный фарш. Важно добавить к мясу и лук с чесноком: для этого их очищают и тоже обрабатывают мясорубкой или натирают. Это придаст фаршу особый аромат.
Яйца взбиваются, чтобы добавить в фарш, а в отдельной миске крахмал соединяется с молоком. После этого все ингредиенты объединяются, добавляются соль, перец и зелень. Фарш тщательно перемешивается до однородности.
На подготовленный противень, смазанный растительным маслом, колбаски формируются вручную или с помощью кондитерского мешка, после чего отправляются в предварительно разогретую до 180-200°C духовку на выпекание.
Подача и советы
Как только колбаски приобретают золотистую корочку, их можно подавать к столу. Они отлично сочетаются с различными гарнирами, свежими овощами и соусами. Этот быстрый и простой рецепт станет настоящей находкой для тех, кто ценит домашнюю кухню и хочется порадовать близких чем-то особенным.
Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и насладиться восхитительным вкусом жареных свиных колбасок!
