Лапша, готовящаяся всего за пять минут, стала символом удобства и быстрой еды для многих. Однако за этим обманчивым образом сытного обеда стоит задуматься о том, что на самом деле ждет потребителя под яркими надписями на упаковке.
Анализ, проведенный Росконтролем, продемонстрировал, что большинство популярных брендов лапши в своей продукции скрывают далеко не полезные ингредиенты. В результате, исследование привело к созданию чек-листа, который поможет разобраться в составах и выбрать наименее вредные варианты.
Мясные иллюзии и маркер подмены
Заголовки на упаковке, обещающие «вкус говядины» или «с кусочками мяса», на самом деле часто обманывают лицо. Содержимое продуктов может включать:
Ключевое правило — ищите слова «сушеная говядина» или «фарш варено-сушеный» в составе, чтобы удостовериться, что продукт на самом деле содержит мясо.
Загрязнители здоровья: неожиданные добавки
Кроме основной массы муки и масла, состав лапши часто включает длинный список добавок с индексом «Е». К ним относятся:
В то время как некоторые из этих добавок допустимы, их комбинация может негативно сказаться на здоровье, особенно у детей и людей с заболеваниями ЖКТ.
Таким образом, лапша быстрого приготовления — это не столько еда, сколько продукт, который следует рассматривать как экстренный вариант. Разумное употребление и осознанный выбор помогут избежать негативных последствий для здоровья.
