Десерты без сахара: вкусный фруктовый пирог, который удивит

31 января 2026, 13:02

Отказ от сахара не означает отказ от сладких удовольствий. Этот удивительный пирог с ярким фруктовым наполнителем и нежной текстурой доказывает, что полезные десерты могут сочетать в себе вкус и пользу, не прибегая к рафинированному сахару. Откройте для себя рецепт от известного кулинарного блогера.

Ингредиенты для пирога:

Овсяные хлопья быстрого приготовления 120 г (примерно 1 стакан);
Горячее молоко 250 мл;
Щепотка соли;
Бананы 2 шт.;
Яйца 2 шт.;
Какао-порошок 4 ст. л.;
Разрыхлитель 1 ч. л.;
Грецкие орехи (по желанию для посыпки);
Сливочное масло небольшой кусочек.

Приготовление пирога

Сначала замочите овсяные хлопья в горячем молоке и добавьте щепотку соли. Оставьте их на 10 минут, чтобы они хорошо разбухли.

Тем временем подготовьте банановую массу: разомните два банана в пюре с помощью вилки. Добавьте яйца и тщательно перемешайте. Просейте в эту массу какао и разрыхлитель, чтобы избежать комков, и смешайте до получения однородной консистенции.

Смешайте шоколадно-банановую массу с овсянкой, превратив ее в насыщенное тесто.

Запекаем пирог

Разогрейте духовку до 180C. Переложите тесто в форму, выстланную пергаментом (размер примерно 12x20 см), и равномерно распределите. Сверху при желании посыпьте измельченными грецкими орехами.

Выпекайте пирог около 4050 минут, пока деревянная палочка не выйдет сухой.

Глазурь для украшения

Не забудьте про глазурь! В небольшом сотейнике смешайте какао, молоко и заменитель сахара. На среднем огне, постоянно помешивая, доведите до легкого кипения. Снимите с плиты, добавьте сливочное масло и опять хорошо перемешайте до однородности.

Когда пирог остынет, полейте его глазурью с помощью кондитерского мешка или просто ложкой. Прекрасно подходит к чаю и станет отличным завершением вашего обеда!

Источник: SB.BY