Необычный пирог с грушей и творогом — наслаждение без заморочек

31 января 2026, 13:19

Пирог из тонкого лаваша с грушей, творогом и сыром удивляет своим простым приготовлением и гармоничным сочетанием вкусов. Этот десерт подойдет как для уютного чаепития, так и для вечера с близкими. Благодаря тонкому лавашу, не придется мучиться с замесом теста, и результат всегда поражает вкусом.

Что понадобится для пирога

Для приготовления потребуются простые ингредиенты, доступные каждому:

Лаваш тонкий: 1-1,5 листа
Сливочное масло: 25-30 г, растопить
Творог: 200 г зернёного с 4% сливками
Яйца: 2 шт.
Сыр полутвёрдый: 70 г, натереть
Груша: 1 шт. сорта Конференция
Специи: соль, перец, тимьян по вкусу
Опционально: сыр с голубой плесенью, мёд, грецкие орехи

Этапы приготовления

Для успешного результата важно следовать нескольким простым шагам:

Смазываем керамическую форму маслом, выкладываем в неё два слоя лаваша, каждый из которых также смазываем маслом.

Подготовьте грушу, удалив сердцевину и нарезав её дольками толщиной около 3-4 мм.

Готовим начинку: взбиваем яйца, добавляем творог, сыр, специи и хорошо перемешиваем до однородной массы.

Вылейте начинку на лаваш, разровняйте её, а затем разместите дольки груши сверху. По желанию можно добавить орехи и сыр с голубой плесенью.

Выпекаем в разогретой до 180C духовке 35-40 минут до золотистой корочки.

Советы по подаче

После выпечки дайте пирогу немного остыть и стабилизироваться. По желанию перед подачей полейте его медом, что придаст дополнительный оттенок вкуса. Этот пирог идеально сочетает пикантность сыра, сладость груши и сливочную нежность, что делает его универсальным десертом к чаю или на бранч.

Попробуйте этот необычный рецепт, и он непременно станет одним из любимых у вас и ваших близких!

Источник: Домашние рецепты. Кулинарные истории и легенды