Вкусная картошка фри из духовки: радость для детей и взрослых
Картошка фри — любимое лакомство как для детей, так и для многих взрослых. Но зачастую её привычный вариант имеет мало общего с полезным питанием и может негативно сказаться на здоровье. Однако существует альтернатива: домашняя картошка фри, запечённая в духовке, почти без использования масла, приготовленная с добавлением ароматных специй. Эта версия не только значительно более полезна, но и порадует ваших близких ярким вкусом!
Ингредиенты для 4 порций
800 г картофеля, подходящего для жарки
1 ст. л. растительного масла
1 зубчик чеснока
0,5 ч. л. молотой паприки
соль по вкусу
2 ст. л. холодной воды
4 кубика льда
Этапы приготовления
Сначала нагрейте духовку до 180°C с конвекцией или до 200°C без неё. На противень положите бумагу для выпечки, лучше всего силиконизированную, чтобы избежать прилипания.
В миске смешайте лёд с холодной водой.
Очистите картошку и нарежьте её узкими длинными брусочками, выложив на противень.
Чеснок очистите, порежьте и добавьте в стакан с ледяной водой. Влейте туда масло, посолите и добавьте паприку, затем хорошенько взбейте всё погружным блендером до однородной массы.
Залейте картофельную нарезку получившимся соусом и тщательно перемешайте, чтобы каждый кусочек был покрыт смесью.
Отправьте противень в предварительно разогретую духовку на 10 минут. Если есть режим гриля, включите его. Если нет, просто увеличьте температуру, переверните картошку и запекайте ещё 10 минут до золотистой корочки.
Готовую картошку лучше подавать горячей — она порадует своим вкусом всех членов семьи!
Как показала практика, домашняя картошка фри — это отличная замена фастфуду. Теперь можно порадовать детей здоровым и вкусным угощением.
