Невероятно мягкое и ароматное печенье "Сердечное" готовится на основе простых ингредиентов и требует минимальных усилий. Это идеальный рецепт для тех, кто хочет порадовать себя и близких слегка сладкой выпечкой, не тратя слишком много времени на готовку. Легкое и немного слоеное печенье исчезает со стола в считанные минуты!
Идеальный рецепт с минимальными усилиями
Этот рецепт станет настоящей находкой для домашних кулинаров. Вот что понадобится для приготовления:
- Сметана – 100 г
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
- Сливочное масло – 80 г (можно заменить маргарином)
- Мука – 200 г
- Сахар – 3-4 ст. л. (для обсыпки)
Пошаговый процесс приготовления
1. В глубокой миске смешать сметану и размягченное сливочное масло до получения однородной массы. При желании масло можно заменить маргарином.
2. В отдельной емкости просеять муку вместе с разрыхлителем. Постепенно добавлять сухую смесь в масляную, замешивая тесто. Оно должно получиться мягким и не липнуть к рукам. Завернуть тесто в пакет и убрать в холодильник на 30-40 минут.
3. Спустя время раскатать тесто в пласт толщиной 5-7 мм. Для более хрустящего результата можно раскатать тоньше. Вырезать печенье с помощью формочек или рюмки, а обрезки переработать.
4. Выложить печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки, предварительно обваляв его в сахаре. Уставить печенье на расстоянии друг от друга для обеспечения равномерного подъема.
5. Выпекать в заранее разогретой духовке при 180 градусах в течение 15-20 минут до золотистого цвета.
Советы для идеального печенья
Чтобы получить наилучший результат, стоит учитывать некоторые нюансы:
- Используйте качественное сливочное масло или маргарин – это значительно повлияет на вкус.
- Сметана должна быть комнатной температуры, иначе масло может свернуться.
- Количество муки может варьироваться в зависимости от его качества и влажности сметаны, поэтому добавляйте постепенно.
Это печенье просто обязано стать частью вашего кухонного репертуара. Приятного аппетита!
