Как же приятно радовать близких вкусной домашней выпечкой! Сочетающая в себе легкость теста и насыщенность начинки, эта рецепт покоряет с первого укуса. Не зря такая выпечка исчезает со стола в считанные минуты!
Идеальная основа: дрожжевое тесто
Для начала следует приготовить тесто, которое станет основой для конвертиков. Используя всего несколько простых ингредиентов, можно добиться невероятного результата. Нужно:
- Молоко — 250 мл
- Яйцо — 1 шт.
- Растительное масло — 50 мл
- Мука — 480 г
- Соль — 0,5 ч. л.
- Дрожжи — 1 ч. л.
- Сахар — 1 ст. л.
Смешав все эти компоненты, тесто должно настояться, чтобы подняться. Это время можно использовать для приготовления начинки.
Вкусная начинка для конвертиков
Начинка — это то, что придаст блюду особую изюминку. Тут подойдет сочетание следующих ингредиентов:
- Сыр — 200 г
- Колбаса — 200 г
- Яйцо — 1 шт.
- Зеленый лук — 50 г
- Соль по вкусу
- Сливочное масло — 50 г для смазки
Натерев сыр и нарезав колбасу, к ним добавляют яйца и зеленый лук. Получившуюся массу укладывают на кусочки раскатанного теста диаметром 12–15 см, складывая в форме конвертиков. Не забудьте смазать их взбитым яйцом и сделать небольшие надрезы для дополнительной соковитости!
Запекание и подача
Стремительно ставим конвертики в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут. Во время запекания сливки со специями можно добавить в надрезы, чтобы сделать блюдо еще более аппетитным!
Подавайте горячими и наслаждайтесь каждым кусочком. Такие конвертики прекрасно подойдут как для повседневного стола, так и для особого случая. Приятного аппетита!
