Капустные котлеты стали настоящим хитом на домашней кухне, заменяя традиционные мясные варианты и радующие всю семью своим уникальным вкусом. Готовить такие котлеты просто и быстро, их легко оценить по достоинству за 20 минут!
Необходимые ингредиенты
300 г белокочанной капусты
1 репчатый лук (около 100 г)
500 г куриного фарша
250 мл кефира
1 яйцо
1–2 зубчика чеснока
Соль — по вкусу
1 ч.л. хмели-сунели
Чёрный перец — по вкусу
20 г свежего укропа
80 г пшеничных хлопьев (по желанию, можно заменить овсяными или панировочными сухарями)
Растительное масло для жарки
Процесс приготовления
Подготовить овощи: мелко нашинковать капусту или натереть на крупной терке. Лук также натереть или измельчить в блендере, а чеснок пропустить через пресс.
Смешать все ингредиенты в глубокой миске: куриный фарш, капусту, лук и чеснок. Добавить яйцо, кефир, соль, специи и укроп. Включить пшеничные хлопья и тщательно перемешать. Консистенция должна быть вязкой; если она жидковата, можно добавить немного хлопьев. Оставить массу на 10–15 минут для набухания хлопьев.
На разогретую сковороду с небольшим количеством масла выкладывать ложкой порции фарша, формируя котлеты. Обжаривать на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон, около 4–5 минут с каждой стороны. Накрыть крышкой, чтобы котлеты хорошенько пропеклись внутри.
Эти ароматные и сочные котлеты отлично гармонируют с картофельным пюре, гречкой или свежими овощными салатами. Приятного аппетита!
Силами ПВО Минобороны уничтожен БПЛА, летевший на Москву, сообщил мэр столицы Сергей Собянин в своем канале в мессенджере MAX. Два часа назад Собянин сообщал о шести сбитых беспилотниках, летевших на Москву. РЕН ТВ ждет вас в MAX// РЕН ТВ|Новости
Седьмой украинский дрон сбит на подлете к Москве — Собянин.// ВЕСТИ
