Легкое печенье для уютных вечеров

13 января 2026, 02:46

На момент 2026 года, многие ищут простые и быстрые рецепты, чтобы порадовать себя и близких. Это печенье отличается своей хрустящей корочкой и мягкой сердцевиной, что делает его идеальным компаньоном для утренней чашки кофе или вечернего чая. И что самое главное — его приготовление займет всего 30 минут!

Необходимые ингредиенты

2 яйца;
200 мл кефира (различной жирности);
2 столовые ложки сахара (или больше для сладости);
0,5 чайной ложки соли;
120 мл растительного масла без запаха;
450-500 г муки;
10 г разрыхлителя теста;
1-2 столовые ложки какао (по желанию для шоколадной версии);
сахар для посыпки.

Пошаговая инструкция

Приготовление этого печенья действительно просто:

В глубокой миске разбить яйца, добавить сахар и соль. Взбить венчиком до однородной массы.

Влить кефир и растительное масло, тщательно перемешать.

Постепенно добавляя просеянную муку, замесить тесто с разрыхлителем. Оно должно быть эластичным, не липким и не слишком плотным.

Вымесить тесто руками до гладкости (буквально 3 минуты), затем накрыть полотенцем и оставить отдохнуть на 5 минут.

Разделить тесто на две части. Раскатать одну из частей на слегка мукой посыпанной поверхности, толщина теста — около 1 см. Посыпать сахаром.

Нарезать тесто на печенья и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 15-20 минут до золотистой корочки.

Для второй части теста добавить какао, повторить предыдущие шаги с выпечкой.

Это печенье, с хрустящей корочкой и нежной серединой, станет отличным угощением для друзей и семьи. С лёгкостью можно экспериментировать с разными добавками и ароматами, создавая уникальные сочетания на любой вкус. Поделитесь рецептом с близкими — и они вам скажут спасибо!

Источник: УХ ТЫ, КУХНЯ