Скорее всего, не все любят острое, но маринованные огурцы в чили кетчупе способны удивить даже тех, кто к остроте относится с осторожностью. Эти огурцы – не просто острое лакомство, а гармония вкусов. Они соленые, слегка сладковатые, с идеальной остротой и насыщенным ароматом, которые моментально исчезают со стола. Это эффект проверен на практике!
Простота в приготовлении
На местном рынке продавец консервации однажды поделилась любимым рецептом этих огурцов, и с тех пор их готовка стала настоящим хобби. Огурцы идеально дополняют мясные блюда, прекрасно вписываются в салаты и просто восхитительны как самостоятельная закуска. Ниже приведены главные советы по приготовлению огурцов в чили соусе на зиму, чтобы это лакомство радовало вас и ваших близких.
Что понадобится для маринования
Для приготовления этого рецепта потребуется:
- Огурцы — 1,1 кг
- Укроп — зонтики или свежая зелень
- Чеснок — 6 зубчиков
- Перец черный и душистый горошком — по 6-8 и 4-6 шт. соответственно
- Вода — 900 мл
- Соль — 1 ст.л. с горкой
- Сахар — 8 ст.л. без горки
- Уксус 9% — 60 мл
- Кетчуп чили — 200 мл
Приготовление не требует специальной стерилизации и включает в себя легкие этапы подготовки и консервирования.
Этапы приготовления
Эти хрустящие огурцы готовы к зимнему хранению, собравшие все лучшее от летнего урожая. По этому рецепту уже готовят множество людей, ведь он проверен временем и любим многими!
