Нежное миндально-овсянное печенье: идеальный десерт для каждого

19 февраля 2026, 22:12

Вкусный и полезный десерт

Приготовьте ароматное миндально-овсянное печенье, которое станет отличным дополнением к чаю или кофе. Это лакомство не только порадует вкусом, но и подарит ощущение легкости. Идеально подходит для семьи и гостей!

Порций: 10 | Время приготовления: 1 час

Энергетическая ценность

Калорийность: 273.8 Ккал | Белки: 7.3 г | Жиры: 17.1 г | Углеводы: 23.7 г

Необходимые ингредиенты

75 г миндальной муки
75 г пшеничной муки
75 г овсяной муки
2 яичных белка
60 г сахара
50 г темного шоколада
50 г белого шоколада
Немного ванили (на кончике ножа)
1 ч. ложка лимонной цедры
50 г сливочного масла
Разрыхлитель (на кончике ножа)
20 штук миндаля для украшения

Пошаговая инструкция

В глубокой миске объединить миндальную и овсяную муку с добавлением ванили, лимонной цедры и половины порции пшеничной муки.

Растопить сливочное масло и добавить в сухие ингредиенты, тщательно перемешать.

Измельчить шоколад и добавить в слегка остывшую массу, чтобы он не расплавился.

Отдельно взбить белки с сахаром до устойчивых пиков и аккуратно объединить с тестом.

Если тесто оказалось слишком жидким, постепенно добавить оставшуюся муку до достижения консистенции, схожей с пастообразным творогом.

С помощью двух чайных ложек сформировать небольшие порции на противне, предварительно застеленном пергаментом (размещать по 12 штук на лист), украсить миндалем.

Выпекать в разогретой до 160–180 градусов духовке около 15 минут, до золотистой корочки.

Советы по приготовлению

Миндальную и овсяную муку можно легко изготовить самостоятельно с помощью блендера. Не бойтесь экспериментировать! Учитывая, что имеющиеся продукты можно использовать на глаз, дайте волю своей кулинарной фантазии!

Источник: Еда.ру