В последние годы в мире кулинарии наметилась удивительная тенденция: на шоколадные плитки, цена которых достигает 3000 рублей, обратили внимание гурманы. Что же такого особенного в дубайском шоколаде, и почему он вызывает так много споров?
Что такое дубайский шоколад?
Дубайский шоколад – это уникальный десерт, сочетающий в себе начинки из кнафе и тахини. Тахини, сделанная из кунжутных семян или фисташек, является густой и ароматной пастой, а кнафе – это сладкое угощение, приготовленное из тонкой вермишели и козьего сыра. Завершается этот десерт красочными украшениями и деликатной ручной работой, сообщает Дзен-канал "ХАЧАПУРИ ПРО ОБЩЕПИТ ".
Об истории этого лакомства стоит упомянуть, что оно впервые появилось в 2021 году в кондитерской Fix Dessert Chocolatier в Дубае. Сама идея создания шоколада принадлежит Сара Хамуде, которая во время беременности искала необычные и сытные вкусы.
Феномен популярности
Сара Хамуда считает, что ее десерт вызывает ностальгию и дарит уникальные впечатления, каждое из которых напоминает о чем-то особенном. В состав шоколада входят темный или молочный шоколад и сладкая, плотная начинка из кнафе и тахини.
На сайте кондитерской можно найти четыре оригинальных вкуса:
- Фисташковый десерт: молочный и темный шоколад с фисташковой пастой, слегка приправленной шафраном и кардамоном.
- Темный лотос: паста из карамелизированного печенья и сливочного масла с добавлением фисташек, розовой воды и кардамона.
- Молочная фисташка: сочетание фисташковой пасты и заварного крема с медом и ванилью.
- Темная фисташка: густая паста и мусс из фисташек.
Почему такая высокая цена?
Стоимость одной плитки на сайте кондитерской начинает от 29 долларов, что соответствует примерно 3000 рублей. Ценник обусловлен несколькими факторами:
- Качество ингредиентов: используются фисташки из Ирана и Турции и премиальный шоколад.
- Ручная работа: ограниченное количество продукции делает его эксклюзивным.
- Популярность в соцсетях: реклама в Instagram и других платформах способствует растущему интересу.
Интересно, что заказать этот шоколад можно всего дважды в день, что также создает эффект нехватки. Хотя на рынке существуют множество аналогов, оригинал все равно остается вне конкуренции. Готовы ли вы потратить 3000 рублей на плитку дубайского шоколада?
