Мясной хлеб — это не просто обычное блюдо, а настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой праздничный стол. Этот рецепт с куриным фаршем не только прост в приготовлении, но и удивительно вкусен. Даже ваши гости останутся в восторге!
Уникальный процесс приготовления
Для начала потребуется 500 граммов куриного филе и одна средняя луковица. Эти ингредиенты нужно измельчить до однородной массы — можно использовать блендер. При отсутствии блендера, фарш можно прокрутить дважды через мясорубку с мелкой решеткой.
В получившийся фарш добавляют:
- 1 чайную ложку соли;
- 1 чайную ложку мясной приправы;
- черный перец по вкусу.
Важно всё тщательно перемешать. Далее требуется подготовить дополнительные ингредиенты: 150 граммов чернослива мелко нарезать, 30 граммов зелёного лука нашинковать, а также подготовить 150 граммов твердого сыра.
Форму для запекания, желательно силиконовую, не нужно смазывать. Фарш разделяют на три равные части. Одну часть укладывают в форму, при необходимости смачивая лопаточку водой для удобства распределения. Сначала идет слой сыра, затем зелёный лук, ещё одна часть фарша, сыр, чернослив и финальный слой фарша.
Для красивой корочки верхний слой можно смазать желтком и присыпать кунжутом. Запекают в предварительно разогретой до 180 °C духовке около 40 минут.
Ингредиенты для идеального мясного хлеба
- Куриный фарш - 500 г
- Лук - 1 шт (средний)
- Соль - 1 ч.л. (без горки)
- Специи для мяса - 1 ч.л.
- Черный перец по вкусу
- Твердый сыр - 150 г
- Чернослив - 150 г
- Зеленый лук - 30 г
- Яичный желток - 1 шт (для смазки)
- Кунжут по желанию
После запекания мясной хлеб нужно дать немного остыть, а затем нарезать на порционные кусочки. Блюдо выходит не только вкусным, но и весьма диетическим благодаря минимальному содержанию жиров. Приятного аппетита!
