В качестве отличной альтернативы уличному фаст-фуду предлагается приготовить домашний пирог, вдохновленный вкусом чизбургера. Это блюдо не только простое в исполнении, но и максимально вкусное, что делает его идеальным выбором для встреч с друзьями или семейных обедов. По сути, пирог напоминает пиццу, но благодаря закрытой форме получается гораздо сытнее и интереснее.
Идеальным вариантом для теста будет мягкое дрожжевое, хотя можно использовать и покупное слоеное тесто или тесто на кефире. Главный акцент при выборе ингредиентов нужно делать на начинке, которая, как и в любом чизбургере, состоит из нескольких слоев. Кстати, сыр выбирайте твердый и не скупитесь на его количестве!
Ингредиенты:
- 1 куриное яйцо
- 180 мл молока комнатной температуры (и 1 столовая ложка для смазки)
- 1 чайная ложка соли и 1 чайная ложка сахара
- 6 грамм быстродействующих дрожжей
- Примерно 300 грамм муки (количество может варьироваться)
- 2,5 столовые ложки растительного масла
- 350 грамм говяжьего фарша
- 150 грамм твердого сыра
- 1 головка репчатого лука
- 150 грамм маринованных огурчиков
- 2-3 столовые ложки растительного масла для жарки
- Кетчуп по вкусу
- 1 столовая ложка кунжута
Способ приготовления:
- Сначала немного подогревите молоко в микроволновке, оно должно стать теплым. После этого всыпьте дрожжи и сахар, дайте настояться 10-15 минут.
- Добавьте к смеси соль, яйцо и растительное масло, тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте просеянную муку, вымешивая тесто. Оно должно быть эластичным и не липнуть к рукам. Обычно на это уходит 5-7 минут.
- Скатайте тесто в шар, накройте полотенцем и оставьте подходить на 40-60 минут.
- Пока тесто поднимается, обжарьте фарш с добавлением соли и перца. Лук нарежьте кубиками и обдайте кипятком для снятия горечи.
- После того как тесто подходило, обомните его и отщипните треть. Большую часть распределите по форме для запекания, смазанной маслом.
- Выложите на дно фарш, послойно добавьте кетчуп, лук, маринованные огурцы и тертый сыр.
- Закройте пирог оставшимся тестом, папти хорошо закройте стыки и сделайте проколы вилкой.
- Смажьте верх пирога молоком и посыпьте кунжутом. Выпекайте 30-40 минут при 180 градусах. Как только корочка станет золотистой, отключайте oven.
- Дайте пирогу немного остыть, затем нарежьте и подавайте к столу.
Пирог с начинкой, как у чизбургера, легко готовится и наполняет дом невероятным ароматом, который невозможно передать словами. Он станет замечательным угощением на любом застолье!
Также стоит попробовать:
Маринад для куриных крылышек
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Простой рецепт йогуртового торта
Легкий и недорогой салат для ужина
Заварные пирожные: классический рецепт
