Секрет восхитительной выпечки как раз заключается в простоте и доступности ингредиентов. Приготовление пирога с сочной начинкой из творога, шпината и сыра может стать настоящим кулинарным открытием для всей семьи. Этот простой, но эффектный рецепт не займет много времени и удивит близких своим вкусом и ароматом.
Ингредиенты для теста и начинки
- Для теста:
- 450 г муки
- 150 г масла
- 250 мл кефира
- 0,5 ч. л. соли
- 0,5 ч. л. соды
- Для начинки:
- 250 г творога
- 150 г шпината
- 150 г сыра
- Приправы: соль, перец, паприка и 3 ст. л. растительного масла
Приготовление пирога
Начните с того, чтобы замесить тесто и оставить его на время в холодильнике для настаивания. На этом этапе необходимо подготовить начинку: смешать творог с тертым сыром и свежими листьями шпината, добавив приправы по вкусу. Это сочетание становится основой для вашей выпечки.
Когда тесто будет готово, его следует разделить на две части, одна из которых должна быть немного больше другой. Раскатайте большую часть в пласт, который будет слегка превышать размеры формы для запекания (20х30 см) и выложите его на дно формы, формируя бортики.
После этого равномерно распределите начинку по тесту: сначала творог, затем шпинат и в завершение — тертый сыр. Накройте всё второй частью теста, прижимая края, и украсьте пирог оставшимся сыром.
Пирог отправляется в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут, в течение которых он приобретет золотистую корочку. Готовое изделие можно подавать как горячим, так и холодным, что делает его отличным выбором для ужина или перекуса. Этот бесподобный пирог станет изюминкой любого стола и обеспечит сытный прием пищи для всей семьи.
